怕胖就要選含糖量低的水果?

By | 2018-03-26

吃水果也是有講究的,如何吃才最好呢,跟著小編往下看。

怕胖就要選含糖量低的水果?

超市中水果種類繁多,從營養素的角度來說,水果主要可以為人體提供碳水化合物(也就是糖),維生素C ,胡蘿卜素,鉀,膳食纖維及酚類物質。

不同的水果營養素含量也各不相同。以含糖量為例,西瓜、哈密瓜、草莓的含糖量不足 8% ,而蘋果、梨、藍莓的含糖量卻平均高于 12% ,香蕉含糖量更是高達 20% 以上。

所以我們就該優先選擇西瓜嗎?從上圖的營養成分表來看,它的維C、鉀等營養也偏低,含糖量低的優勢又很容易因吃過量而抵消。

事實上,即使是在減脂期間,我們也應該優先考慮富含 維生素C 、鉀及酚類物質的水果,包括草莓、藍莓、石榴、香蕉、柑橘類。這些營養素有助于減脂過程中的恢復及回補,而適量食用并不需要擔心糖攝入過多的問題。當然,含糖量低其他營養成分高最完美,比如草莓。

一天里最適宜吃水果的時間

早上最宜:蘋果、梨、葡萄

早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便。而且水果的酸甜滋味,可讓人感覺神清氣爽。

餐前別吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸,空腹食之則易產生胃脹。山楂味酸,空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。

柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進食后,會出現惡心嘔吐等癥狀。

飯后應選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

對于有瘦身需求的人,推薦晚餐吃以粗糧豆類薯類為主的主食,加上大量蔬菜,還可以加少量豆制品或少油的魚肉。 例如,吃加黑米小米燕麥紅豆綠豆蕓豆等煮成的八寶粥,配涼拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜,或者吃少油的燉菜。肉和魚可以少量吃一點,最好有時候能用豆制品和酸奶來替代魚肉。如果晚上不吃主食只吃水果,無法保證營養平衡,建議在水果之外再加一杯酸奶,對于保證晚餐的質量、預防睡前饑餓都會很有幫助。(拓展閱讀: )